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    Dieser Teil ist dann die so genannte Fachausbildung. Diese ist in einen theoretischen und einen praktischen Teil gegliedert. Die Theorie wird in einer schriftlichen und einer mündlichen Prüfung abgefragt.

    Danach musst Du eine praktische Aufgabe absolvieren, um Dein handwerkliches Können und Geschick zu zeigen. Hier wirst Du beispielsweise Buttercreme anmischen, eine Torte oder Pralinen herstellen oder eine Speiseeisvariation zaubern..

    Oder Du lernst weiter und machst Deinen Meister. Deine Ausbildung als Konditor ist in zwei grundsätzliche Teile untergliedert: Zuerst lernst Du die berufliche Grundbildung kennen, danach erfolgt eine fachspezifische Ausbildung:.

    Im theoretischen Teil Deiner Ausbildung zum Konditor lernst Du alle arbeitsrechtlichen Teile Deines zukünftigen Berufes kennen und lernst mit Lebensmitteln umzugehen und diverse Vorschriften einzuhalten.

    Konkret wird Dir hier Wissen aus folgenden Bereichen beigebracht:. Konkret wird Dir Wissen aus folgenden Bereichen vermittelt:.

    Nach der Konditor-Ausbildung ist vor der Weiterbildung, denn beim Konditorgesellen muss noch lange nicht Schluss mit der Karriere in diesem Berufsfeld.

    Nach Deiner Ausbildung stehen die diverser Weiterbildungsmöglichkeiten offen. Diese sind:. Direkt zum Inhalt. Empf Schulabschluss. Finde heraus, ob der Beruf wirklich zu Dir passt.

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    Dann solltest Du Deinen Meister machen. Voraussetzung ist dafür nur, dass Du ein paar Jahre Berufserfahrung mitbringst.

    Hast Du diese bestanden, bist Du Konditormeister und kannst, wenn Du willst die Leitung eines Betriebes übernehmen oder Betriebswirt werden bzw.

    Eine weitere Möglichkeit Dich nach Deiner Konditor-Ausbildung weiter nach oben zu arbeiten, ist eine Weiterbildung zum Techniker Fachrichtung Lebensmitteltechnik mit dem Schwerpunkt auf Bäckereitechnik.

    Hier wird es, wie der Name schon sagt, technischer. Hier ist die Voraussetzung, dass Du mindestens drei Jahre Berufserfahrung mitbringst.

    Diese Weiterbildung kannst Du in Vollzeit mit vier bis sechs Monaten der in Teilzeit mit 12 bis 15 Monaten absolvieren. Schwerpunkt dieser Ausbildung ist übrigens die Verbesserung von Produktionsprozessen sowie organisatorische und verwaltende Aufgaben.

    Diese Aufstiegsfortbildung ist die höchste Fortbildung, die Du in der Konditor-Ausbildung absolvieren kannst. Hier lernst Du alles aus den Bereichen Unternehmensführung, Unternehmensstrategie und Personalmanagement kennen.

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